“這一款酒是中秋期間推出的新品，現(xiàn)在實(shí)行買(mǎi)一送一活動(dòng)，銷(xiāo)售得非?；鸨??！薄翱匆幌逻@款茅臺(tái)系列酒吧，原價(jià)149元/瓶，現(xiàn)在買(mǎi)一送一?！眲傋叩骄扑畬?zhuān)柜前，身材輕盈的女促銷(xiāo)員就迎了上來(lái)。149元/瓶的茅臺(tái)液買(mǎi)一送一，50度濃香郎酒買(mǎi)一送一，52度精品茅臺(tái)液買(mǎi)二送一，古井貢酒買(mǎi)一送一，長(zhǎng)城橡木桶精品干紅葡萄酒半價(jià)銷(xiāo)售……這是《華夏酒報(bào)》記者日前在山東煙臺(tái)某商超酒水專(zhuān)柜看到的促銷(xiāo)情景。隨著中秋節(jié)和國(guó)慶節(jié)的臨近，該商場(chǎng)內(nèi)有五六十種白酒品牌推出促銷(xiāo)活動(dòng)，并且多為名酒系列產(chǎn)品在搞降價(jià)促銷(xiāo)活動(dòng)。
《華夏酒報(bào)》記者在商超里看到，不同的酒水產(chǎn)品前都用紅字醒目地標(biāo)注著降價(jià)和促銷(xiāo)的力度，其中以白酒為主。超市里的白酒品牌有消費(fèi)者都熟悉的茅臺(tái)系列、古井貢系列、郎酒系列、紅星二鍋頭系列等名優(yōu)酒，也有部分山東省內(nèi)知名品牌如扳倒井、蘭陵、瑯琊臺(tái)等。與“茅五劍”等國(guó)家名酒不斷漲價(jià)并且貨源緊缺相反，這里的名酒居然集體或降價(jià)或促銷(xiāo)。仔細(xì)觀察就會(huì)發(fā)現(xiàn)，降價(jià)的產(chǎn)品大都是名酒的子品牌，如茅臺(tái)濃香型、郎酒濃香型等。
與名酒系列大幅度降價(jià)相比，真正的山東地產(chǎn)白酒品牌卻很少有大的促銷(xiāo)行動(dòng)，有的地產(chǎn)白酒品牌甚至根本沒(méi)有促銷(xiāo)計(jì)劃。在酒水專(zhuān)柜前，一位正在選購(gòu)郎酒系列的曲先生向《華夏酒報(bào)》記者介紹說(shuō)，他平常都喝中檔的地產(chǎn)白酒，價(jià)格一般在30元左右/瓶，但感覺(jué)過(guò)節(jié)期間走親訪友還是帶瓶名酒風(fēng)光一些，最吸引他的還是這些名酒的降價(jià)促銷(xiāo)，讓他感覺(jué)非常實(shí)惠。當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的白酒基本上都沒(méi)有降價(jià)促銷(xiāo)活動(dòng)，所以不如買(mǎi)正在實(shí)行促銷(xiāo)活動(dòng)的名牌產(chǎn)品。
煙臺(tái)方勝酒水公司王經(jīng)理說(shuō)，地產(chǎn)酒由于市場(chǎng)穩(wěn)定、消費(fèi)者忠誠(chéng)度高、廣告力度大等，一般很少進(jìn)行促銷(xiāo)活動(dòng)，并且在雙節(jié)期間這些地產(chǎn)酒的銷(xiāo)量也有明顯的上升，與名酒一瓶?jī)善康刭?gòu)買(mǎi)不同的是，由于很多人習(xí)慣了地產(chǎn)酒的口感，在節(jié)假日時(shí)一般都是成箱成箱地買(mǎi)回去自己喝或者是送給長(zhǎng)輩。
商超酒水專(zhuān)柜工作人員告訴《華夏酒報(bào)》記者，超市里的商品進(jìn)行降價(jià)促銷(xiāo)活動(dòng)是經(jīng)常的事，但如此大規(guī)模的酒水優(yōu)惠一般是集中在元旦、春節(jié)、中秋等傳統(tǒng)的節(jié)日期間，此次降價(jià)促銷(xiāo)是為了迎接即將到來(lái)的中秋節(jié)和國(guó)慶節(jié)。目前，白酒業(yè)已經(jīng)進(jìn)入銷(xiāo)售旺季，通過(guò)此種促銷(xiāo)方式還能帶動(dòng)商超內(nèi)其他產(chǎn)品的銷(xiāo)售。對(duì)于這些名酒產(chǎn)品的促銷(xiāo)，工作人員認(rèn)為這是企業(yè)中低端產(chǎn)品搶占市場(chǎng)份額的一種手段。
分析人士認(rèn)為，隨著酒水市場(chǎng)的進(jìn)一步細(xì)分，名牌企業(yè)紛紛開(kāi)發(fā)低端產(chǎn)品搶占市場(chǎng)是造成這一現(xiàn)象的主要原因，大多數(shù)企業(yè)的定位是高端產(chǎn)品賺利潤(rùn)，低端產(chǎn)品占市場(chǎng)。盡管這些名酒系列采取了不同的促銷(xiāo)手段，但是他們的價(jià)格和利潤(rùn)還是明顯高于其他酒水，加上這些品牌頭頂著名酒的帽子，在銷(xiāo)售上一般能占有很大的優(yōu)勢(shì)，成為節(jié)假日期間銷(xiāo)售火爆的一個(gè)亮點(diǎn)。
廣州：中秋國(guó)慶節(jié)前酒價(jià)暫時(shí)平穩(wěn)
筆者近日走訪廣東省廣州市內(nèi)百佳、好又多等超市了解到，中秋、國(guó)慶節(jié)前酒類(lèi)價(jià)格暫未出現(xiàn)明顯波動(dòng)，基本保持平穩(wěn)。
據(jù)廣州百佳超市導(dǎo)購(gòu)員介紹說(shuō)：“現(xiàn)在超市各品牌的白酒銷(xiāo)售價(jià)格跟往常差不多，有些在打特價(jià)促銷(xiāo)，有些還是原價(jià)，加價(jià)的很少。”
筆者在百佳看到，長(zhǎng)城干紅、張?jiān)＝獍偌{等葡萄酒產(chǎn)品都有特價(jià)商品。長(zhǎng)城干紅葡萄酒38.9元/750ml，皇朝紅葡萄酒更是低至20多元/瓶，張?jiān)＝獍偌{價(jià)位在50元―100元/750ml左右。
此外，白酒如茅臺(tái)、劍南春等產(chǎn)品銷(xiāo)售價(jià)格持續(xù)走高，茅臺(tái)更出現(xiàn)缺貨現(xiàn)象。據(jù)好又多超市導(dǎo)購(gòu)員介紹：“現(xiàn)在超市只有38°飛天茅臺(tái)和43°新飛天茅臺(tái)，其它的茅臺(tái)產(chǎn)品暫時(shí)缺貨?！惫P者看到，38°飛天茅臺(tái)現(xiàn)在標(biāo)價(jià)為468元/500ml，43°新飛天茅臺(tái)現(xiàn)在標(biāo)價(jià)為538元/500ml。劍南春、稻花香等品牌的產(chǎn)品價(jià)格相對(duì)較低，劍南春標(biāo)價(jià)在100元—200元左右/瓶，稻花香標(biāo)價(jià)在十幾元到100元左右/瓶不等。
導(dǎo)購(gòu)員介紹說(shuō)：“白酒最低價(jià)位的有幾元一瓶，最貴的像茅臺(tái)這樣的一線白酒品牌要幾百元甚至上千元一瓶?！毕M(fèi)者有較多的選擇，而且用于買(mǎi)來(lái)送禮的禮盒裝產(chǎn)品也有較多的選擇，稍貴一些的，如葡萄酒禮盒一般在120元/盒—500元/盒左右，加送一支精致酒杯；白酒禮盒有茅臺(tái)、五糧液、杏花村汾酒等，價(jià)格在100元/盒—500元/盒之間。而買(mǎi)來(lái)自己喝的產(chǎn)品選擇就更多了，葡萄酒單支最低低至十幾元，如皇朝等；白酒有最低低至幾元的米酒。
啤酒作為年輕人的至愛(ài)，價(jià)格與以往沒(méi)有太大差別。金威啤酒、青島啤酒等老牌子啤酒的價(jià)格還是在3元/瓶—7元/瓶之間，而且近年來(lái)出現(xiàn)了像菠蘿啤酒這樣的新口味啤酒，價(jià)格也都在10元/瓶以?xún)?nèi)，消費(fèi)者選擇較多。
杭州：商家普遍看好中秋商機(jī)
對(duì)于不少商家來(lái)說(shuō)，中秋是僅次于春節(jié)的重要商業(yè)檔期，今年這個(gè)中秋的含金量到底如何？只要天氣肯幫忙，浙江杭州商家普遍認(rèn)為這會(huì)是一個(gè)很旺的節(jié)日。
白酒：高端緊俏 二線緊跟
受中秋節(jié)臨近的影響，作為高端白酒的代表，杭州市場(chǎng)上茅臺(tái)和五糧液的價(jià)格不斷上漲，53度飛天茅臺(tái)的零售價(jià)已經(jīng)從不足800元/瓶飛漲至千元左右，而且頻頻出現(xiàn)斷貨。其他高端白酒也緊跟茅臺(tái)的漲價(jià)步伐，其中52度五糧液每瓶上漲了40元左右，國(guó)窖1573每瓶上漲幅度在100元左右。
“高端白酒的價(jià)格飛漲，雖然對(duì)于部分消費(fèi)者來(lái)說(shuō)并沒(méi)有構(gòu)成太大影響，但還是抑制了一些人群的消費(fèi)。”浙江久加久酒博匯市場(chǎng)部經(jīng)理諸佳偉說(shuō)，這部分人群目前更愿意購(gòu)買(mǎi)一些二線品牌的白酒，如伊力特、洋河、瀘州老窖等品牌。
實(shí)際上，二線白酒之所以受到市場(chǎng)青睞，得益于其相對(duì)合理的價(jià)格定位。如洋河酒業(yè)主打品牌“天之藍(lán)”目前價(jià)格在250元/瓶至300元/瓶，而瀘州老窖也宣布今年將復(fù)興旗下“老窖特曲”系列，該系列250元/瓶至300元/瓶的價(jià)格定位直指次高端白酒市場(chǎng)，“這個(gè)產(chǎn)品定位是茅臺(tái)、五糧液等提高價(jià)位后騰出的一個(gè)市場(chǎng)空間?！敝T佳偉說(shuō)。
葡萄酒：進(jìn)口酒漸受寵
除了白酒，近年來(lái)葡萄酒也逐漸成為市民節(jié)日飲酒的一個(gè)重要選擇。
“現(xiàn)在已經(jīng)有相當(dāng)一部分白酒的消費(fèi)人群開(kāi)始轉(zhuǎn)向進(jìn)口葡萄酒了?！敝T佳偉說(shuō)，目前，進(jìn)口葡萄酒的檔次也逐漸拉開(kāi)，一些法國(guó)名莊酒價(jià)格仍然維持高位，其中一些名酒莊的副牌酒，如小拉菲、小瑪歌等，最近的價(jià)格也出現(xiàn)了明顯上漲。
當(dāng)然，對(duì)于大多數(shù)普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，目前花上幾十元、上百元，也能買(mǎi)到品質(zhì)不錯(cuò)的進(jìn)口葡萄酒，如一些產(chǎn)自澳洲、智利等地的葡萄酒，雖然品牌知名度一般，但口感和質(zhì)地都還是不錯(cuò)的。
“我們比較看好今年的中秋市場(chǎng)?！敝T佳偉說(shuō)，“對(duì)于酒類(lèi)消費(fèi)來(lái)說(shuō)，每年的銷(xiāo)售高峰除了春節(jié)就是中秋、國(guó)慶這一時(shí)間段了，中秋和國(guó)慶連接得比較緊，這對(duì)于酒類(lèi)消費(fèi)是個(gè)利好，我們也會(huì)推出相應(yīng)的優(yōu)惠活動(dòng)，來(lái)滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求?！?nbsp;
大連：精美葡萄酒成節(jié)日禮品新寵
進(jìn)入9月，中秋節(jié)與國(guó)慶節(jié)已經(jīng)指日可待，節(jié)日禮品市場(chǎng)也開(kāi)始紅火起來(lái)。
隨著近幾年國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)的迅速發(fā)展，融合了健康與時(shí)尚等概念的葡萄酒也成為人們節(jié)日期間贈(zèng)送親朋好友的新選擇。
禮品需求拉動(dòng)葡萄酒消費(fèi)
“受禮品市場(chǎng)的拉動(dòng)，每年9月份葡萄酒的銷(xiāo)量都會(huì)有所提升。”大連某酒莊貴賓部經(jīng)理王娜介紹說(shuō)，“我們也會(huì)在此期間推出各種禮盒套裝，來(lái)滿(mǎn)足消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)禮品的需求?！睋?jù)她透露，眼下針對(duì)中秋與國(guó)慶大宗采購(gòu)禮品酒的洽談工作已經(jīng)展開(kāi)，很多老客戶(hù)已經(jīng)開(kāi)始訂貨，最大的一單訂購(gòu)了上千箱葡萄酒。
大連富隆酒莊徐總經(jīng)理介紹說(shuō)，隨著近幾年人們生活水平的提高，在節(jié)日期間選購(gòu)禮品的時(shí)候更注重健康與時(shí)尚，而近兩年剛剛流行起來(lái)的葡萄酒正代表著一種健康、有品位的生活方式。因此，越來(lái)越多的人在節(jié)日期間選購(gòu)葡萄酒作為禮品饋贈(zèng)親友。
“很多人認(rèn)為葡萄酒特別是進(jìn)口葡萄酒屬于奢侈品消費(fèi)，其實(shí)走進(jìn)酒莊看看，就會(huì)發(fā)現(xiàn)價(jià)位從幾十元到幾百元的產(chǎn)品都可以找到。”徐總說(shuō)，現(xiàn)在全社會(huì)在節(jié)日禮品消費(fèi)方面倡導(dǎo)節(jié)約低碳，反對(duì)過(guò)度鋪張浪費(fèi)，而贈(zèng)送一瓶性?xún)r(jià)比高的葡萄酒既有新意，又有實(shí)際的飲用價(jià)值，是非常合適的節(jié)日禮物。
葡萄酒與月餅搭配漸流行
現(xiàn)在，很多人已經(jīng)習(xí)慣在餐桌上飲用葡萄酒，葡萄酒搭配各種中式菜肴與食品也漸漸被消費(fèi)者接受。特別是近幾年月餅禮盒中搭配葡萄酒的方式非常流行，讓二者成為中秋節(jié)的特色組合?！捌鋵?shí)，葡萄酒與月餅搭配并不是商家刻意的炒作，而是符合健康飲食規(guī)律的組合方式。”徐總經(jīng)理介紹說(shuō)，“甜酒、白葡萄酒、起泡酒、清淡型的葡萄酒都特別適合與稍顯油膩的月餅搭配。”
既然買(mǎi)月餅送葡萄酒能夠被消費(fèi)者接受，那么買(mǎi)葡萄酒送月餅也就成為順理成章的事情了。某酒莊在針對(duì)9月禮品市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)中，就與大連某星級(jí)酒店合作，“在酒莊里買(mǎi)葡萄酒送這家酒店的月餅，而在酒店里買(mǎi)月餅則送我們的葡萄酒。”王娜介紹說(shuō)。
選購(gòu)葡萄酒要到正規(guī)酒莊
很多消費(fèi)者由于對(duì)葡萄酒相關(guān)信息與知識(shí)的缺乏而對(duì)葡萄酒望而卻步。對(duì)此，大連市葡萄酒協(xié)會(huì)執(zhí)行秘書(shū)長(zhǎng)、英國(guó)WSET品酒師華威建議，對(duì)葡萄酒研究不深的消費(fèi)者，應(yīng)該盡量到具備一定規(guī)模與實(shí)力的正規(guī)酒莊購(gòu)買(mǎi)。這樣的酒莊不但有規(guī)范的進(jìn)貨渠道、良好的保存條件可以保證葡萄酒的品質(zhì)，更有專(zhuān)業(yè)的銷(xiāo)售人員可以根據(jù)客人的不同用途來(lái)給出合適的建議，幫助消費(fèi)者選到最適合的葡萄酒。
