如果你經(jīng)常去超市買菜，你可能會發(fā)現(xiàn)，在不少大型超市的蔬果銷售區(qū)，除了普通散裝蔬菜，往往還有專門的有機(jī)蔬菜銷售，它們與普通蔬菜大堆散裝不同，大多都是以小包裝為主，貼有“無公害”、“綠色”、“有機(jī)”的標(biāo)簽，價格更是高出普通蔬菜數(shù)倍甚至上十倍。但最近有業(yè)內(nèi)人士透露，這些蔬菜中的所謂“貴族”，其實(shí)只要花錢就能貼牌，其中有機(jī)蔬菜的合格率甚至不到一成。 你買的有機(jī)“有機(jī)”蔬菜可能是假的！
記者實(shí)地走訪 貼標(biāo)蔬菜價格高仍受歡迎
7月30日，記者來到山東濟(jì)南的一家超市看到，普通散裝西紅柿售價每斤1.99元，而貼了“綠色”標(biāo)簽的某品牌西紅柿每斤售價14.8元；散裝黃瓜每斤2.3元，帶著品牌和“綠色”標(biāo)簽的每斤售價6.8元。而在電商平臺上，某品牌有機(jī)西紅柿網(wǎng)絡(luò)銷售價每斤25元，價格是普通西紅柿的10多倍。
△山東濟(jì)南一家大型超市里的品牌蔬菜專柜，封裝完好的品牌蔬菜等待顧客選購。
據(jù)了解，無公害、綠色、有機(jī)三種蔬菜的標(biāo)準(zhǔn)不同。無公害是允許使用農(nóng)藥和化肥，但不能用高毒、高殘留農(nóng)藥；綠色是從無公害向有機(jī)發(fā)展的一種過渡產(chǎn)品；有機(jī)的標(biāo)準(zhǔn)要求最高，不僅生產(chǎn)加工過程中禁止使用農(nóng)藥、化肥等，還對土壤、水質(zhì)等周邊種植環(huán)境有嚴(yán)格要求，被認(rèn)為是純天然、無污染、安全營養(yǎng)的食品，幾乎成為健康的代名詞。
雖然價格較高，但是，隨著綠色消費(fèi)理念的深入人心，高端健康蔬菜越來越受到百姓歡迎。
△在北京國家會議中心展示的有機(jī)蔬菜的電子商務(wù)采購。
根據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，自1990年啟動綠色食品工程以來，目前，全國綠色食品企業(yè)已超過1萬家，產(chǎn)品接近2.5萬個，部分產(chǎn)品已占主要農(nóng)產(chǎn)品總量的5%至8%。自2003年農(nóng)業(yè)系統(tǒng)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證啟動以來，全國認(rèn)證企業(yè)接近1000家，產(chǎn)品接近4000個，且數(shù)量還在增加。
貼標(biāo)≠高端 證書花錢就能辦 產(chǎn)品檢測存漏洞
證書代辦花錢就行
那么，貼著各種認(rèn)證標(biāo)簽的蔬菜是否貨真價實(shí)？ 多位從事蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營的企業(yè)負(fù)責(zé)人說，市場上真正達(dá)到有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的蔬菜，能有一成就不錯了。“證書代辦都商業(yè)化運(yùn)作了，花錢就能辦?！?/STRONG>一位企業(yè)負(fù)責(zé)人說。
記者了解到，有機(jī)證書的認(rèn)證機(jī)構(gòu)有中綠華夏、五洲等多家。網(wǎng)上一些代理公司稱，可以代辦這些機(jī)構(gòu)的證書，辦理周期為兩個月到半年不等。
記者聯(lián)系到一家代理公司。業(yè)務(wù)員稱，辦理中綠華夏的有機(jī)認(rèn)證需2.6萬元，其他的2.8萬元。當(dāng)被問到“用化肥、農(nóng)藥會不會無法通過審核”時，這名業(yè)務(wù)人員稱，“檢查的時候現(xiàn)場不要有這些東西，產(chǎn)品檢測不出問題就可以了”。
△山東一家農(nóng)戶的有機(jī)認(rèn)證證書（資料圖）
產(chǎn)品檢測環(huán)節(jié)也有空隙可鉆
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)品檢測環(huán)節(jié)也有空隙可鉆。根據(jù)辦證流程，現(xiàn)場審核完后，檢查員會現(xiàn)場開具農(nóng)殘、重金屬等項(xiàng)目檢測。然后再由被檢驗(yàn)人自己把樣品郵寄到北京的一家實(shí)驗(yàn)室檢測，繳納檢測費(fèi)。
業(yè)務(wù)員提醒說，因?yàn)槭亲孕兴蜋z，所以盡量挑選沒問題的產(chǎn)品郵寄到檢測中心，一般都能順利通過。中綠華夏的認(rèn)證比較難通過，如果生產(chǎn)的蔬菜是比較頻繁使用農(nóng)藥化肥的話，可以進(jìn)行其他單位的認(rèn)證。
而按照相關(guān)規(guī)定，有機(jī)蔬菜的種植基地周邊不能有垃圾場、化工廠等污染源。但這名業(yè)務(wù)人員說，在村里種植的一般都可以，距離多遠(yuǎn)沒有明確要求，最低要求是“看不見”，其他的都可以操作。
多名蔬菜生產(chǎn)商說，即使有了有機(jī)證書，產(chǎn)品也很難真正達(dá)到有機(jī)的品質(zhì)。按照標(biāo)準(zhǔn)，用一次化肥農(nóng)藥就不能稱為是有機(jī)。但是，技術(shù)人員不可能天天盯著合作社和農(nóng)戶，檢驗(yàn)人員也不可能一天２４小時在大棚里蹲守?！百|(zhì)量主要靠生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)戶自律?！币晃簧a(chǎn)商說。
如何避免仿冒？專家：提升認(rèn)證公信力 建立可追溯體系
2017年中央一號文件強(qiáng)調(diào)加快提升國內(nèi)綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的權(quán)威性和影響力，將提升綠色食品品牌公信力擺在了更加突出的位置。
但目前，國內(nèi)各種食品認(rèn)證主要是基地認(rèn)證而非產(chǎn)品認(rèn)證，認(rèn)證行業(yè)發(fā)育畸形。蔬菜的交易數(shù)量大、頻次多，而生產(chǎn)主體組織化程度不高，規(guī)模小，監(jiān)管起來困難很大。此外，認(rèn)證機(jī)構(gòu)設(shè)置門檻較低、認(rèn)證行為缺乏監(jiān)管等原因，導(dǎo)致一些認(rèn)證機(jī)構(gòu)不專業(yè)、不負(fù)責(zé)。認(rèn)證審批后，限于人員和精力等原因，證后監(jiān)督也不到位。
如何解決普通蔬菜冒充綠色、有機(jī)等高端蔬菜銷售的現(xiàn)象？專家建議，公開認(rèn)證企業(yè)的信息，接受政府和公眾的監(jiān)督；提高認(rèn)證企業(yè)資質(zhì)門檻，建立專業(yè)化隊(duì)伍；在認(rèn)證過程中引入第三方監(jiān)督。 此外，企業(yè)要生產(chǎn)高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，就要建立生產(chǎn)、品牌維護(hù)、銷售全程可追溯的封閉體系。
如何辨別普通蔬菜和高端蔬菜？
實(shí)際上，僅從外觀和口感方面，一般消費(fèi)者很難區(qū)別蔬菜到底是普通還是綠色、有機(jī)的。業(yè)內(nèi)認(rèn)識提醒，購買蔬菜時不要只看外觀包裝，還要仔細(xì)看標(biāo)簽上的內(nèi)容，一些賣高價但并沒有“綠色”“有機(jī)”標(biāo)識的，肯定是仿冒的高端蔬菜。
