27日，國家食品藥品監(jiān)管總局約談了餓了么、百度外賣、美團點評集團、到家美食會、金拱門（中國）有限公司、百勝餐飲集團中國事業(yè)部、四川海底撈餐飲股份有限公司等國內(nèi)主要的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺負責人。
?? 入網(wǎng)商家要有實體店 線上線下需同質(zhì)
食品藥品監(jiān)管總局透露，《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》將于3天后、也就是2018年1月1日起正式實施。召開此次集體約談會，是為了進一步要求國內(nèi)各網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺能夠明確責任，落實好《辦法》的有關(guān)要求。
食品藥品監(jiān)管總局食監(jiān)二司司長 馬純良：
網(wǎng)絡(luò)訂餐的入網(wǎng)餐飲服務(wù)者，必須要有實體店，有食品經(jīng)營的許可證，必須在自己的實體店進行加工制作，不得委托其他的經(jīng)營者進行加工制作。網(wǎng)上所定的餐食的質(zhì)量和分量要和實體店的一致，來保證消費者的權(quán)益。
新辦法對網(wǎng)絡(luò)平臺開辦者、餐飲服務(wù)提供者、送餐人員以及各級監(jiān)管部門的責任義務(wù)作出了明確規(guī)定，并制定了相應(yīng)的處罰條款。要求外賣平臺應(yīng)當落實審查責任，落實監(jiān)督責任。同時，還要求其落實配送責任，確保配送環(huán)節(jié)食品不受污染。落實維權(quán)責任，確保消費者合法權(quán)益得到保護。落實管理責任，確保有專門機構(gòu)和專職管理人員。
?? 有商家線下線上菜品質(zhì)量差距明顯
國家食品藥品監(jiān)管總局副局長孫梅君表示：
目前網(wǎng)上訂餐平臺對入網(wǎng)商家審查把關(guān)不嚴格、責任不到位，有的商家線下線上菜品質(zhì)量存在明顯差距；
對配送環(huán)節(jié)食品安全風險防范措施不細致，對消費者權(quán)益保護不及時，投訴舉報處理不及時等。
在集體約談會上，食藥監(jiān)總局對于餐食服務(wù)線上線下同標同質(zhì)作了明確強調(diào)。近日，有記者隨機購買了10家知名連鎖餐飲的外賣和堂食，經(jīng)過稱重對比，10個樣本中有8個樣本的確存在外賣分量少于堂食的情況，其中分量最多可相差近150克，相當于五分之一菜量。
針對該情況，外賣平臺此前表示，這是個別商戶存在的行為，平臺對商戶提供給消費者的餐品分量和價格等方面有明確要求，如出現(xiàn)線上線下區(qū)別對待的情況，損害消費者權(quán)益，將會對商戶進行處罰。
