從葡萄酒的消費(fèi)觀念深入義烏市民人心，到義烏私企老板、企業(yè)家大
手筆買入高端葡萄酒進(jìn)行收藏投資，這一過程的蛻變只有短短數(shù)年時(shí)間。可義烏卻有“不差錢”的老板娘，以30余萬元的高價(jià)，大手筆買下兩箱24瓶葡萄酒。買回家后，卻對(duì)如何收藏、如何尋找投資渠道一無所知。
“有些買到好酒的人，因?yàn)椴恢榔咸丫剖詹刂v究，而白白浪費(fèi)了買到的好酒。”在義烏國際商貿(mào)城五區(qū)市場進(jìn)口商品館經(jīng)營進(jìn)口原裝葡萄酒的云頂貿(mào)易周洪達(dá)認(rèn)為，現(xiàn)在我市不少人對(duì)葡萄酒的投資熱情很高漲，僅單純認(rèn)為葡萄酒年份越久品質(zhì)越好，越貴越好，可大多存在各種投資誤區(qū)，以致于花了冤枉錢買到的卻并不是好酒。
不懂行葡萄酒投資過于盲目
“我市乃至全國投資人士的投資風(fēng)氣，都是盲目的，跟風(fēng)的?！敝芎檫_(dá)說，在國外，葡萄酒投資一般被視作一項(xiàng)長期投資，可當(dāng)下國內(nèi)投資客的行為偏向與更類似于短期“爆炒”?？傮w來說，我國投資葡萄酒的人大致可分為三類：
有一類人是直接去國外酒莊購買高端葡萄酒，或者做期酒的長期投資，為資金尋求投資出路；有一部分人是根據(jù)市場評(píng)價(jià)，收購一些珍稀的年份酒，到一定時(shí)候再拿出去拍賣；還有一部分人盲目跟風(fēng)，市場炒作什么葡萄酒好，近期可能升值，就購買一批回去等待升值時(shí)期的到來。這樣的投資人士投機(jī)心理較重，極易得不償失。
“葡萄酒的收藏與投資，都是十分高深的學(xué)問。如果不潛心學(xué)習(xí)鉆研，很難買到稱心如意的葡萄酒?！敝芎檫_(dá)說，所幸，義烏有不少投資人士也已漸漸認(rèn)識(shí)到葡萄酒的保值、增值門道。
購買誤區(qū)：年份越久越好
“請(qǐng)把你們這里年份最老的酒拿給我?！敝芎檫_(dá)說，這是不少人踏入他店內(nèi)說的第一句話。“這自然是一種誤區(qū)，葡萄酒的價(jià)值不僅僅靠年份來體現(xiàn)，而是由多種因素共同作用來顯現(xiàn)的?！?/P>
買葡萄酒，首先要看葡萄酒酒瓶上的酒標(biāo)。這就像是葡萄酒的身份證，標(biāo)注了有關(guān)這瓶酒的重要信息。酒標(biāo)的常見內(nèi)容有葡萄品種、葡萄酒名稱、收成年份、產(chǎn)區(qū)、裝瓶者、酒廠名、產(chǎn)酒國名、凈含量、酒精濃度幾類。
目前來說，產(chǎn)酒區(qū)可以分老世界和新世界，老世界的代表國家有法國、西班牙、意大利等。新世界的代表國家有澳大利亞、美國、新西蘭、南非等。就收藏來講，主要還是以老世界的產(chǎn)酒區(qū)為主，老世界中公認(rèn)的好年份有1982年、1985年、1986年、1998年、2000年、2004年等。
收藏誤區(qū)：存放時(shí)間越久越好
“葡萄酒在西方國家，被認(rèn)為是一種有生命的佳釀。”周洪達(dá)介紹，葡萄酒在裝入瓶中后，還會(huì)有一個(gè)休眠期，在這段時(shí)間內(nèi)慢慢成熟、衰老?！翱僧?dāng)前不少人都誤認(rèn)為葡萄酒存放得時(shí)間越久，酒就越好，其實(shí)這也是誤區(qū)?！?/P>
一般來說，針對(duì)進(jìn)口葡萄酒而言，花費(fèi)100元—500元買到的葡萄酒，存放時(shí)間只有三四年；500元—1000元的酒，可存放8年—10年；而1000元以上的酒，大多可存放15年的時(shí)間；若是買到一級(jí)名莊生產(chǎn)的葡萄酒，存放幾十年的時(shí)間也沒有問題?！叭?982年的拉菲酒，目前品酒人士公認(rèn)它在2007年才開始成熟?！?/P>
葡萄酒的收藏有講究
葡萄酒的儲(chǔ)藏也是相當(dāng)有講究的?！捌咸丫茖?duì)外在環(huán)境的變化非常敏感，主要有溫度、濕度、光線、平穩(wěn)、氣味幾個(gè)方面?！?/P>
周洪達(dá)說，葡萄酒的最佳儲(chǔ)存溫度在15—20度之間，這樣就可以讓藏釀的葡萄酒緩慢而穩(wěn)定地發(fā)展，如果不能保持恒溫、溫度變化大，葡萄酒會(huì)很快“未老先衰”；濕度影響主要作用于軟木塞，如果濕度太低，軟木塞則會(huì)干燥收縮，影響密封效果，導(dǎo)致空氣滲入瓶里，會(huì)破壞酒質(zhì)；若濕度過高，軟木塞則容易發(fā)霉，最佳濕度在60%—70%；光線中的紫外線對(duì)葡萄酒的損害很大，因此想要長期保存，應(yīng)放置于避光處；葡萄酒還應(yīng)在安靜的條件下沉眠，任何震動(dòng)都會(huì)對(duì)其產(chǎn)生不良影響?！捌咸丫蒲b在瓶中后，它的變化是一個(gè)緩慢的過程，震動(dòng)會(huì)使葡萄酒加速成熟，結(jié)果就是使酒變得粗糙?！倍鴥?chǔ)藏環(huán)境的氣味也很重要，應(yīng)以清新為宜，這樣就可以保持異味不會(huì)透過軟木塞滲透到酒中。
“地下室酒窖有一定的深度可以保持恒溫，也達(dá)到了避光、遠(yuǎn)離振動(dòng)源等幾個(gè)條件，可一般人都沒有條件去修建酒窖，那可以考慮購買恒溫器或電子酒柜來保存?！敝芎檫_(dá)說。
據(jù)了解，義烏有不少愛酒人士，已通過修建酒窖、購買電子酒柜、設(shè)置恒溫室等方式來實(shí)現(xiàn)葡萄酒的保值與增值。
千元以上葡萄酒才有可能具備投資性收藏價(jià)值
雖說近年來我市葡萄酒收藏有所升溫，但葡萄酒畢竟屬于“舶來品”，很多初涉藏酒領(lǐng)域的愛好者對(duì)國外各種品牌的葡萄酒還不是很熟悉?！安⒎撬械耐鈬放破咸丫贫贾档檬詹睾屯顿Y，真正屬于投資級(jí)的高端葡萄酒其實(shí)并不多?！敝芎檫_(dá)說，1000元以上的葡萄酒才可能具備投資性收藏價(jià)值。
對(duì)入門者而言，在投資葡萄酒時(shí)應(yīng)牢記品牌為先的原則。品牌的優(yōu)劣是決定葡萄酒日后能否穩(wěn)定升值的關(guān)鍵因素?！胺▏柖嗟貐^(qū)的瑪歌酒莊、拉圖酒莊、拉菲酒莊、奧比昂酒莊、木桐酒莊是全世界‘五大頂級(jí)名莊’，他們生產(chǎn)的不少酒都有很高的收藏價(jià)值，也有較大的升值潛力，適合入門愛好者關(guān)注。”周洪達(dá)建議。
另外，入門者在購買葡萄酒時(shí)，要盡量購買整箱酒?！芭馁u市場是目前國內(nèi)葡萄酒收藏與投資的主要市場。常規(guī)單瓶酒(750毫升)的份額非常小，也不易售出。因此，收藏葡萄酒時(shí)以購買整箱為宜?！?/P>
