“月餅＋紅酒”是這幾年很流行的時尚搭配。臨近中秋，浙江義烏市場上的紅酒銷售也漸入佳境，與去年相比，紅酒價格并沒有像白酒那樣一飛沖天，禮盒裝的價格基本沒變，而單支紅酒每瓶只漲了幾元。
紅酒價格平穩(wěn)
在義烏農(nóng)貿(mào)城酒水區(qū)，法國原裝進口卡斯特波爾多干紅一瓶售價為78元，張裕精品干紅葡萄酒珍藏級兩瓶禮盒裝售價為284元，特選級的禮盒售價為186元，與動輒七八百元，甚至上千元的高端白酒相比，價格親民許多。此外，不少商家還打出了醒目的促銷牌，有的買整件送果汁一箱，有的買四瓶送禮盒包裝。
貿(mào)達食品商行的負責人賞仲山告訴記者，與白酒價格的蒸蒸日上相比，今年紅酒的價格較為穩(wěn)定，并沒有隨著銷售高峰的到來而調(diào)整?！傲x烏市場上紅酒價格還是年后調(diào)整的，漲幅也不大，部分品種每箱漲了十幾元，相當于每瓶漲了幾元?！辟p仲山說。而從目前銷售情況看，比起進口紅酒，國產(chǎn)紅酒的品牌認知度更高，價格也更實惠。單支價格在80～100元，禮盒裝價格在200元左右的最受消費者青睞。
挑選要看等級
在購買白酒時，我們經(jīng)常會以年份為參考標準，窖藏時間越久，價格越昂貴。在挑選紅酒時，有哪些標準可以參考呢？采訪中，記者了解到，不少市民擔心挑到假冒的進口紅酒，那又該如何判斷？經(jīng)營戶張玲燕說，進口紅酒有原裝進口和國內(nèi)分裝的區(qū)別，前者標簽上有原產(chǎn)地及灌裝時間，后者會標明灌裝地。其次，原裝的酒會有中文背標和檢驗標志，一般還會有等級標志。再次也是最直接的就是查看條形碼，國內(nèi)分裝產(chǎn)品的條形碼應(yīng)是“69”開頭，法國原裝進口紅酒則是“3”開頭，開頭數(shù)字為“00-09”，則代表美國或加拿大的進口紅酒。
國內(nèi)紅酒則主要看品牌和質(zhì)量，長城、張裕、王朝、威龍等都是消費者認知度較高的，質(zhì)量則是根據(jù)等級劃分的。以張裕為例，分為佐餐、優(yōu)選、特選、珍藏、大師五個檔次，檔次劃分的依據(jù)主要是葡萄的品種和品質(zhì)，也就是常說的“七分原料，三分釀造”?！捌咸丫埔话愣际?1～12度，口感的差異更多來自葡萄本身的特性，像我們經(jīng)常聽到的解百納，葡萄就是選用蛇龍珠葡萄，酒瓶上常見的赤霞珠、佳麗釀、黑皮諾等也都是葡萄品種?！睆埩嵫嗾f。
此外，搭配菜肴還有個簡單的法則，就是“紅酒紅肉、白酒白肉”，一般來說，紅葡萄酒適合肉類，醬汁類，奶酪和熏肉制品，而白葡萄酒則偏好魚類和蔬菜類。搭配月餅的話，口感偏甜的紅酒適合鮮咸的月餅，清爽香甜的水果月餅，則可以配濃郁甘冽的紅酒。
