12月5日,世界自然保護(hù)聯(lián)盟宣布更新瀕危物種紅色名錄,其中,黃胸鹀(俗稱“禾花雀”)的評級從“瀕?!鄙秊椤皹O?!?。而13年前,黃胸鹀還屬于“無危”狀態(tài)。“極?!保馕吨湟吧N群面臨即將滅絕的機(jī)率非常高。
世界自然保護(hù)聯(lián)盟稱,黃胸鹀物種數(shù)量大幅減少的主因是人類為了食用黃胸鹀而進(jìn)行的過度捕獵。
世界自然保護(hù)聯(lián)盟編制的瀕危物種紅色名錄,將物種受威脅程度依次分為6個(gè)等級:無危、近危、易危、瀕危、極危、野外滅絕。
13年前,黃胸鹀的評級還是“無危”。2004年,黃胸鹀由“無?!备臑椤敖!?,2008年“易?!?,2013年“瀕?!保驹?日變?yōu)椤皹O?!薄?/STRONG>“極?!?,距離下一級“野外滅絕”只剩一步之遙。
世界自然保護(hù)聯(lián)盟稱,此次黃胸鹀的升級是因?yàn)椤坝^測顯示,黃胸鹀的全球物種減少速度大大高于此前的預(yù)期,這一點(diǎn)在過去11年間尤甚?!背r(nóng)業(yè)活動(dòng)和棲息地受影響等因素外,黃胸鹀物種數(shù)量大幅減少的主因是人類為了食用黃胸鹀而進(jìn)行的過度捕獵:大量黃胸鹀被用鳥網(wǎng)捕捉后,煮熟并以“麻雀”或“稻鳥”的形式出售。
黃胸鹀屬小型鳴禽。每年8月開始,它會從西伯利亞到中國東北的漫長地帶起飛,一路南下遷徙到我國的南方乃至東南亞地區(qū),行程可達(dá)4000公里以上。
漫長遷徙并不順利。很多追逐暴利的人會在山里田間架設(shè)鳥網(wǎng),部分鳥網(wǎng)長達(dá)數(shù)公里,一旦黃胸鹀被鳥網(wǎng)掛住就難以逃脫。鳥販將其催肥悶死后,裝箱運(yùn)往南方,在那里,它們會出現(xiàn)在餐桌上,成為人們口中的大補(bǔ)的“天上人參”。
一位曾參與捕獵黃胸鹀的人士稱,黃胸鹀從10年前一天能抓50多只,下降到如今兩三天只能抓到一兩只,捕鳥成風(fēng)的背后是暴利作祟,為了出售的品相,販鳥者會將捕獲的黃胸鹀活活悶死。
據(jù)公開資料顯示,2000到2013年,僅媒體報(bào)道的查獲捕殺黃胸鹀的案例就有28宗,最多時(shí),廣州和韶關(guān)查獲的被捕殺黃胸鹀數(shù)量達(dá)到10萬多只。
據(jù)悉,黃胸鹀最貴的時(shí)候,收鳥的人要花21元才能收到一只,“一張鳥網(wǎng)的價(jià)格也就是15元錢,捕到一只黃胸鹀幾乎就回本了。從收購到賣去南方,一只黃胸鹀的價(jià)格要翻3倍。”
一位廣州護(hù)鳥志愿者表示,黃胸鹀在廣州市場上的價(jià)格近幾年不斷攀升,此前一些餐廳甚至?xí)唤匈u黃胸鹀,后來經(jīng)過幾次打擊行動(dòng),很少有餐廳會把黃胸鹀寫在菜單上公開賣了,而是改頭換面。
一些餐廳就在菜單上用‘荷葉’指代禾花雀,一般一只禾花雀可賣到60多元,一盤子上12只。所以有的餐廳一道以‘荷葉’為主題的菜要價(jià)700多元錢,就可以判斷賣的是黃胸鹀了。
民間流傳著黃胸鹀是“天上人參”,能壯筋骨、通經(jīng)絡(luò),壯陽補(bǔ)腎,冬季進(jìn)食有大補(bǔ)功能,這也使它面臨著滅種的危險(xiǎn)。
多名熟悉黃胸鹀的鳥類專家表示,“從清代開始,廣東的文獻(xiàn)中就有將禾花雀作為食物的記錄。但以前人們捕食的數(shù)量不大,直到上世紀(jì)90年代,食用禾花雀一度成風(fēng),很快廣東本地的禾花雀就供不應(yīng)求了?!?/P>
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授朱毅說,所謂的“天上人參”,只是傳說而已,沒有任何科學(xué)依據(jù),黃胸鹀的營養(yǎng)價(jià)值與鵪鶉、鴿子差不多。從食品安全的角度來看,黃胸鹀屬于候鳥,可能和不同地域的鳥類接觸,捕捉、宰殺、食用這類飛鳥,增加了感染不明病毒的風(fēng)險(xiǎn)。
此外,黃胸鹀體內(nèi)的一些寄生蟲在烹煮不徹底的情況下可能進(jìn)入人類體內(nèi)。而且這類野鳥都是通過非法手段捕獲的,其捕獲手段不排除使用毒餌,此前曾有人類食用用毒餌捕獲的野鳥后中毒的案例。“食用來歷不明的野鳥,徒增食品安全風(fēng)險(xiǎn),不可取。”
穿山甲 主要分布于中國云南、廣西等地,由于穿山甲鱗片具有藥用價(jià)值,一直以來遭到大肆捕殺,現(xiàn)已瀕臨滅絕。
海南長臂猿 僅生存在海南霸王嶺原始熱帶雨林中,由于捕殺和生態(tài)破壞等因素,一度瀕臨滅絕。
普氏野馬 是世界上唯一存活的野生馬,目前全世界僅存一千多匹。由于過度獵捕、畜牧業(yè)迅速發(fā)展等人類經(jīng)濟(jì)活動(dòng)對棲息地的破壞,普氏野馬種群數(shù)量逐漸減少并瀕臨滅絕。
蘇眉魚 中文學(xué)名為“波紋唇魚”,在中國主要分布于南海諸島及臺灣附近海域。由于其肉質(zhì)鮮美,遭到過度捕撈,短短幾年時(shí)間,野生蘇眉魚已成瀕臨絕種,世界自然基金會將其列為10種瀕臨滅絕的生物。
而這些,還僅僅是冰山一角……
據(jù)2016年出爐的世界第一份野生動(dòng)物評估報(bào)告,在亞洲、非洲和拉丁美洲,大約300種野生哺乳動(dòng)物,因?yàn)槿祟悓Α耙拔丁钡南矏?,正逐漸瀕臨滅絕。保護(hù)野生動(dòng)物,已成為全人類的使命和責(zé)任,這不僅僅需要法律的支持,更需要我們每一個(gè)人的關(guān)注,拒絕購買和食用野生動(dòng)物,讓它們回歸于自然,便是我們對它們最好的保護(hù)。
正如下面這所公益廣告所說:
我希望我們的孩子不只是從圖片中看到犀牛;
我希望我們的孩子有機(jī)會與鯊魚游泳,而不是食用魚翅羹;
我希望我的孩子有機(jī)會在野外看到大象。